Fonden Vimby i Hjortshøj
Bagværk fra Vimby bageren, økologiske og bæredygtige dagligvarer, genbrug, vilde planter, italiensk is fra De Fire Istider, håndarbejde og lokaleudlejning.
Om virksomheden
Fonden Vimby i Hjortshøj udenfor Aarhus er en registreret socialøkonomisk virksomhed, der arbejder med at skabe meningsfulde arbejdsfællesskaber med plads til alle. Opgaverne er centreret omkring produktion, drift og salg i det lille økologiske andelssamfund. Opgaverne er til borgere, som har brug for beskæftigelse i et dagtilbud, personer i fleksjob, jobs på almindelige vilkår og samarbejde med mange engagerede frivillige, kunder og gæster. Vimby er en forkortelse for Velkommen I Min BYdel og et modsvar på ”Nimby” – not in my backyard.
Kerneydelser
Vimby Bageren
Bageri der bager og sælger bagværk som en del af beskæftigelsesfællesskabet.
Høkeren og Landsbyens Genbrug
Gårdbutik med økologiske og bæredygtige dagligvarer samt genbrugsbutik, der sælger brugte varer og vilde planter fra Den Vilde Plantebiks.
Lokaleudlejning (Petersborg)
Udlejning af lokaler til arrangementer på ejendommen Petersborg.
Håndarbejde og is
Salg af håndlavet håndarbejde samt italiensk is fra De Fire Istider.